Nordische Woche
Ammerländer Buskohl
Deftiger Weißkrauteintopf im Dippe mit Kartoffeln und Hackfleisch
Oldenburger Grünkohl
mit Pinkelwurst und Kasseler
dazu Kartoffeln und ein Korn
Hamburger Labskaus
mit einem Rollmops und 2 Spiegeleier
dazu Saure Gurke und Rote Beete
Deftiger Bohneneintopf
mit Kartoffeln und Rindfleisch
Zarter Graved Lachs
mit einem Senf-Dill-Dipp
auf knusprigen Kartoffelpuffern
Knuspriger Backfisch
mit Remouladensauce, dazu Pommes Frites und gemischter Salat
Vegetarische Leckereien
Feine Bandnudeln
in Pesto,
mit Tomaten, frischen Kräutern und Pinienkerne
Gefüllte Zucchini
auf einer Tomatensauce
dazu knusprige Kartoffeltaschen
Frisches Gemüse
aus dem Schrebergarten
mit gebratenen Champignons und Kartoffeln
Feines Kräuteromelette
mit frischen Champignons
dazu Kartoffeln und gemischter Salat
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
Kartoffelrahmsuppe
mit Speckwürfelchen
Pilzrahmsuppe
mit frischen Kräutern
Kürbiscremesuppe
mit Körnern
Rheingauer Rieslingsuppe
mit frischen Kräutern
Feine Leckereien
Geschnetzeltes vom Strauß
in einer Pfefferrahmsauce,dazu Röstitaler und gemischter Salat
Putengeschnetzeltes "Casimir"
in einer fruchtigen Currysauce
im Reisrand,dazu gebackene Ananas
Schweineschnitzel "Das Rath ich Dir"
gefüllt mit Briekäse und Speck
dazu Röstitaler und gemischter Salat
Deftige Spätzlepfanne
mit Streifen vom Schweinefilet
Zwiebeln,Tomaten und Käse überbacken
Hauptgerichte
Schweineschnitzel
stellen Sie sich Ihr Gericht nach Ihren Wünschen selbst zusammen.
z.B. mit Champignonrahmsauce, Paprikasauce, Pfefferrahmsauce, Senfsauce, Rahmsauce
dazu Beilagen nach Wahl
Deutsches Rumpsteak
wahlweise mit Kräuterbutter, Rotweinzwiebeln, Pfeffersauce
dazu Beilage nach Wahl
Salat- und Vesper
Großer gemischter Salatteller
wahlweise mit Schinken-und Käsestreifen, gebratenen Putenstreifen, gegrilltes Rumpsteak, Thunfisch und Zwiebeln, Schweineschnitzel, gebratenen Pfifferlingen
Bismarkheringe "Hausfrauen Art"
in einem Sahnedipp, dazu Kartoffeln
Hausmacher Sülze
mit Remouladensauce, dazu Röstitaler
Toast Hawaii
Buttertoast mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
Gebackener Camembert
mit Preiselbeerbirne, Toast und Butter
Strammer Max
Bauernbrot mit Schinken und Spiegeleier
Desserts
Fruchteisbecher
mit Kiwieis,Papayaeis,Pfirsicheis,
fruchtiges Walnußeis,Sahne,Orangenfilets
After Eight-Becher
Stracciatellaeis,Schokoladeneis,mit Sahne,
Schokosauce,Minzsirup und Minztafeln
Leckere Pfannekuchen
mit Vanilleeis und karamelisierten Nüssen
verfeinert mit Ahornsirup
Nußknacker
Walnußeis,Haselnußeis,Schokoladeneis
mit Sahne,Karamelsauce und Nüssen
Coupe Dänemark
Vanilleeis mit Sahne und Schokostreusel
dazu heiße Schokosauce
Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
Warmer Brownie
mit Vanilleeis
Feines Mousse au chocolat
mit Orangenfilets
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne